Hand holding out tomato

Teens CAN en Español: Alfabetización Alimentaria Integral en Cocina, Agricultura, y Nutrición (Grados 9-12)

Teens CAN en Español se escribieron para implementarse como un todo, pero también se pueden usar como tres planes de estudio separados. Los módulos se escribieron para ser independientes y se pueden usar de forma independiente si es necesario. El estilo previsto para implementar las lecciones es la indagación, que permite al facilitador guiar a los alumnos a través del descubrimiento de conceptos, en oposición al estilo de lectura, por ejemplo. Este estilo requiere práctica y ayuda a los alumnos a retener mejor el conocimiento obtenido de cada lección. La experiencia previa en la educación basada en la indagación puede ayudar a lograr la fidelidad de la lección. La fidelidad a la lección es qué tan bien el facilitador entregue la lección según lo previsto y es muy importante para que los alumnos logren los objetivos de la lección.

Se recomienda que los Teens CAN en Español estén acompañados por un espacio agrícola. Se conoce como un “espacio agrícola” en todo el plan de estudios, esto puede variar desde un pequeño jardín hasta un invernadero de última generación. Consulte la guía Construir un Espacio Agrícola que se proporciona dentro del plan de estudios si necesita ayuda para comenzar un espacio agrícola. Además, las lecciones de cocina de este plan de estudios requieren un lugar para preparar alimentos y acceder a las estufas. Estas lecciones se pueden enseñar en una cocina tradicional o sobre una mesa usando estufas portátiles, como placas de inducción. Consulte Equipo de Cocina Común para obtener una lista de los equipos de cocina sugeridos para proporcionar lecciones de cocina.

Teens CAN Curriculum front page in Spanish

Teens CAN en Español:

Teens CAN en Español
Teens CAN: Módulo de Agricultura
Teens CAN: Módulo de Nutrición
Teens CAN: Módulo de Cocina